Jordgubbspaj

Ingredienser

125 g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl

2 dl crème fraiche
½ dl socker
1 msk vaniljsocker
ca 225 g jordgubbar

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda vetemjöl och 1 dl sockret i en bunke.

Dela smöret eller margarinet i tärningar och finfördela det med fingrarna så att det blir en grynig massa.

Jag använde mig av en form som är ca 25 cm.

Blanda crème fraiche, vaniljsocker och ½ dl socker, rör så det blandas.

Täck botten av formen med blandningen.

Dela jordgubbarna och fördela över blandningen.

Smula därefter mjölblandningen över jordgubbarna.

Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills den fått fin färg.