Saffransbullar

Idag fick jag för mig att prova baka saffransbullar

istället för lussebullar!Tycker det är gott med en lussebulle.

Men en räcker så är jag nöjd.Och dom här bullarna var

helt okej.Men nästa gång tar jag nog i lite mindre socker

och har i kardemumma....

Receptet

Saffransbullar med vanilj

50 gr jäst

150 gr smör eller margarin

1-2 påsar saffran

5 dl mjölk

250 g kvarg/kesella

1 1/2 dl socker

1 ägg

1/2 tsk salt

15-17 dl vetemjöl

Fyllning

200 gr smör eller margarin

1 1/2 dl socker

3-4 msk vaniljsocker

Pensling

ägg

pärlsocker

1.Gör som en  vanlig bulldeg och låt jäsa 30 min.

2.Blanda i hopp fyllningen medans degen jäser.

3. Kavla ut och smöra på blandningen och lägg i bullformarna.

4.Låt jäsa 30 min till och pensla med ägg och stö på pärlsocker.

5.Grädda 250grader i 8 min.

Lycka till