Budapest tårta

Budapest tårta är så gott! Allt som har med maräng, grädde,frukt kan aldrig bli fel! 

Och omtyckt av dom flesta. Kan tycka att dom klassiska tårtorna är godast. 

Recept

6 äggvitor

3 dl socker

50 gr marsanpulver

100gr nötter

Börja vispa äggvitorna till hårt skum. Sen tar du i lite socker i taget. Och vispar till en blank hård maräng. 

Sen blandar du dom hackade nötterna med marsanpulvret och vänder i lätt i smeten. 

Sen spritsar du ut till två tårtbottnar och gräddar 190 grader i 12-15 minuter tills dom blir gyllen bruna. 

Låt dom svalna! Sen är det bara spritsa ut grädde och lägga frukt i mellan tårtan. Jag hade mandelflarn på min tårta i stället för smällt choklad som man kan ringla över. Och sen spritsar jag bara en kant med grädde runt tårtan och dekorerar med jordgubbar. Lycka till! 

Tårtbotten

Det här receptet har jag till mina tårtbottnar! Misslyckas aldrig! 

Marängrulle

 

 



 

Marängrulle är en favorit bland mina tårtor!

och väldigt enkelt att slänga ihop.

 

Det här behöver du:

6 äggvitor

3dl socker

50gr marsanpulver

100gr finhackade hasselnötter

Gör så här:

vispa äggvitorna till ett fast skum.Börja tillsätta sockret med ca 1/2 dl i taget med ca 1 min innan du tillsätter mer.Blanda marsanpulver med den finhackade nötkärnor och vänd försiktigt ner i smeten.

inte vispa! fyll en spritspåse med smeten och spritsa ut 9-10 längder på bakplåtspappersklädd plåt.´Grädda marängbotten i 175 grader ca 20-25 minuter.Låt bottnen svalna på galler med bakplåtspapper kvar.Vänd sedan försiktigt den upp&ner på yterliggare ett bakplåtspapper och lossa försiktigt.Bred sedan på grädden och lägg på jordgubbar eller mandariner.man kan ha vad man vill!Tex hallon.apelsin,mm.Rulla ihop och kantskär och garnera med smält choklad som du ringlar över.

lycka till!

Pinocchiotårta

I förrgår bakade jag en Pinocchiotårta.

Som blev supergod!!

Maräng är ju lite av min favorit!Så det är nog därför

jag är lite förtjust i denna tårta....

100 g mjukt smör

1,5 dl socker

5 äggulor

0,5 dl mjölk

2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

 

 

5 äggvitor

2,5 dl socker

flagad mandel

 

 

3 dl grädde

2 bananer

Vispa smör och socker poröst. Vispa ner äggulor, en i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i äggvispet. Smöra ett bakplåtspapper och bred ut smeten (den är tjock i konsistensen)
Gör marängen: Vispa äggvitorna med hälften av sockret till ett hårt skum, häll i resten av sockret och vispa en stund till. Bred ut marängen på sockerkakssmeten och toppa med flagad mandel. Grädda i 150 gr i 45 min i nedre delen av ugnen. Låt svalna. Skär kakan mitt i tu. Bred på 3 dl vispad grädde på ena halvan. Skiva banan och lägg det på grädden. Lägg den andra halvan uppepå. Bygg ihop tårtan strax innan servering, den håller sig en dag i kyl men smakar absolut bäst samma dag!
Lycka till!