Pannkaksrulle med köttfärs!

Recept 

100 g margarin

2,5 dl vetemjöl

3 dl mjölk

4 ägg

400 g nötfärs

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2-3 msk tomatpuré

2-2,5 dl creme fraiche med smak

salt

peppar

Smält margarin tillsammans med mjöl och mjölk, vispa tills degen släpper kastrullens kanter. Vispa i ett ägg i taget. Häll ut på en bakplåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten/nedre delen av ugnen 200 grader i 20 min. 

Stek köttfärsen med hackad lök och finhackad vitlök. Krydda och häll i creme fraiche och tomatpurén. Låt puttra en liten stund.

Vänd botten på ett annat bakplåtspapper och lägg tillbaka på bakplåten. Fördela köttfärsen över botten och rulla ihop som en rulltårta. Strö över riven ost och ställ in i ugnen igen, 225 grader, ytterligare 10-15 min.

Och gör två stycken med en gång! Så kan du frysa ner...

Lycka till! 

Tacopaj som smulpaj på långplåt!

Koka upp två paket tomatkross med två lökar och vitlök efter behag.

Släng sedan i 1 kg nötfärs och buljong och bryn igenom allt. 

Sedan tillsätter du 2 påsar tacopåsar och en burk majs, 4 hackade paprikor. 

Och koka ihop allt.

Sedan slår du över allt på en plåt.

Och smular över smuldegen som består av 500gr margarin och en liter mjöl. Men blanda smulpajen snabbt så det inte blir en degklump! För det ska va smuligt. 

Och sedan in i ugnen ca 45 min på 175 grader! Lycka till!

Fläskpannkaka

Ett bra recept på fläskpannkaka till 6 personer.

1l mjölk

6 ägg

1tsk salt

2 msk socker

6 del mjöl

50 gr smält smör

Gör så här:

Lägg bakplåtspapper i en långpanna.Dela fläsket i tärningar och strö ut över plåten.

Vispa samman mjölken,ägg,mjöl,bakpulver,salt socker.Och till sist smälta smöret.

Häll smeten i långpannan och grädda på 175 grader ca 40 min.

Lycka till! 

Crêpes

 

Blev sugen på crêpes när jag såg kockprogrammets utmaning att göra crêpes!

 En bra fredagsrätt!

 Fördelen är att steka pannkakorna dagen innan så går det fort att slänga ihop...

Smeten till 13 st

8dl mjölk

4 ägg

3 1/2 dö vetemjöl

Salt

4 msk smält margarin

Tacofyllning

500 gr köttfärs

1 finhackad lök

1 tacopåse

Crème fresh

Sen kan man ha i vad som helst! Tex Majs, paprika mm

Hacka lök och stek fint. Stek köttfärsen med löken och häll sedan i tacopåsen och till sist cremefreshen .

Fyll pannkakan och rulla i hop och lägg i form. Riv över ost! Och släng i ungen när det är dax att äta! Gott med sallad till!

 

Lycka till!