Drömmar

Har bakat drömmar! Tycker det blir bäst när man bakar med smör och inte olja! Dom blir så flottiga med olja! Men det här receptet är bra.

Recept

Ingredienser

• 200 gram smör
• 2 dl strösocker
• 2 tsk vanillinsocker
• Ca 5 dl vetemjöl
• 1/2 tsk hjorthornssalt

Gör så här

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Rör matfettet och sockret poröst.
  
• Tillsätt vanillinsockret och mjölet blandat med hjorthornssaltet.
  
• Rulla ut degen till små bollar, ca 50 stycken.
  
• Lägg dom på en smord plåt.
  
• Grädda i ca 20 minuter.
• Lycka till! 

Morotskaka

 

 Blev en morotskaka till fredagsmyset med! Detta är Leilas recept. Tyckte dock att den var lite söt. Men då räcker den längre och man kan ta en lite mindre bit! Ska leta fram mitt recept till nästa gång som man bakar på långplåt.

Ingredienser

3 ekologiska ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1 1/2 tsk malen kanel

1 tsk malen kardemumma

1/2 tsk malen ingefära

1 nypa salt

1 1/2 dl solrosolja

4 1/2 dl rårivna morötter

Cream Cheese Frosting

60 g mjukt smör

4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Skal av 1 lime

100 g philadelphiaost

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.

3. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.

4. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.

5. Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.

6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

7. Låt kakan svalna

Cream Cheese Frosting

1. Vispa alla ingredienser krämigt.

2. Bred frostingen över kakan.

Lycka till!

Kakor

Har bakat kakor!

Ibland blir man så godissugen och har inget hemma!

Då får man baka....

Jag bakade havrekaka med choklad och tigerdrömmar.

Havrekakor

200 gram rumsvarmt smör eller margarin

2,5 dl strösocker

2,5 dl vetemjöl

4,5 dl havregryn

1,5 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

100 gram grovt hackad mjölkchoklad

Rör ihop smör och socker.

Blanda sedan i resten av ingredienserna och rulla till ca 20-30 små bollar.

Lägg bollarna glest på två-tre plåtar täckta med bakplåtspapper och tryck till lite lätt.

Grädda i ca 10-12 minuter i 175 grader.

Låt kallna på plåten.

Tigerdrömmar

 

100 g Svenskt Smör från Arla

3 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 dl rumsvarm rapsolja

1 tsk hjorthornsalt

4 d vetemjöl

Sätt ugnen på 150˚C. Vispa smör, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och poröst.

Tillsätt oljan och sikta ner vetemjöl och hjorthornsalt. Blanda snabbt samman till en smidig deg.

Dela degen i 4 bitar, rulla ut till fingertjocka längder och dela varje längd i 12 bitar. Rulla varje bit till en lite boll och lägg på plåt med bakplåtspapper, lägg inte kakorna för tätt, de flyter ut lite i ugnen. Grädda drömmarna mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt kakorna svalna på plåten, annars går de lätt sönder.

Tigerdrömmar

Dela degen i två delar. Fördela 1 msk kakao i den ena degen.

 Ta en liten bit av varje deg och rulla ihop till kulor.